Il futuro del Franciacorta nelle parole del neo presidente Silvano Brescianini

“Il nostro lavoro ruoterà come sempre su progetti di ricerca tecnica e di sviluppo, in particolare ciò che riguarda la sostenibilità e la biodiversità (2/3 dei vigneti sono già a conduzione biologica) del vigneto, sostenuti da lavori di ricerca di primissimo piano, frutto della collaborazione con quattro università: Milano, San Michele all’Adige, Padova e Verona. Parlando di comunicazione, pensiamo soprattutto a formazione ed informazione rispetto al nostro territorio ed alla sua storia, su cui nei prossimi mesi presenteremo un libro. Il nostro è il territorio da cui si produce, in media, il numero inferiore di bottiglie per ettaro con l’invecchiamento in cantina più lungo”.