Non Solo Vino Farinetti: a fine settembre 2017 inauguriamo Fico, progetto in linea con i tempi. Per lo sbarco di Eataly in borsa, invece, non c’è alcuna fretta: si farà, perché è giusto così, ma può avvenire a metà del 2017 come a metà del 2018” 12 Settembre 2016
Non Solo Vino MasterChef, il cooking show più celebre della tv, ha uno spin-off d’eccezione: a primavera in onda su Sky Uno “Celebrity MasterChef Italia”, dietro ai fornelli 12 vip del mondo dello sport, dello spettacolo e del giornalismo, da Britti alla Cucinotta 12 Settembre 2016
Non Solo Vino Per riattivare la Scuola Alberghiera di Amatrice “Le Stelle tornano a scuola”: 60 grandi chef con i fratelli Serva, da Bottura a Cracco, da Cedroni a Esposito e Uliassi cucineranno all’Istituto Alberghiero a Rieti per raccogliere fondi (8-10 ottobre) 12 Settembre 2016
Non Solo Vino Indagine Federcoopesca-Confcooperative: il pesce è “gettonatissimo” dagli italiani sul finire dell’estate, con il 75% del campione che lo sceglie per prolungare i benefici stagionali, ma anche per limitare gli eccessi delle vacanze appena trascorse 12 Settembre 2016
Non Solo Vino Bio: è “boom” tra i giovani per cibo e non solo; il 70% dei consumatori tipo ha meno di 40 anni. La scelta biologica si conferma come uno stile di vita. Così gli agricoltori italiani Cia e Anabio, a convegno oggi al “Sana” di Bolognafiere 10 Settembre 2016
Non Solo Vino “Mi auguro che in futuro ci sia sempre di più la coscienza che cultura del cibo e attenzione all’ambiente sono paradigmi di una nuova economia. La vecchia economia, come dice Papa Francesco, uccide”. A WineNews, il fondatore Slow Food, Carlo Petrini 10 Settembre 2016
Non Solo Vino 7 famiglie su 10 acquistano bio: + 1,2 milioni di euro sul 2015. Boom bio made in Italy all’estero +408% sul 2008. Interesse anche del consumatore Usa. Ecco la fotografia del comparto nella ricerca Ice-Sana 2016 “Tutti i numeri del Bio” by Nomisma 09 Settembre 2016
Non Solo Vino Fonte Ansa - Comincia presso la Corte di Giustizia dell’Unione Europea la causa per il mancato recupero da parte dell’Italia del “prelievo supplementare” dai produttori nostrani per le “quote latte”: contestati 1,343 miliardi di euro 09 Settembre 2016
Non Solo Vino Il mese della vendemmia trabocca di eventi enogastronomici: che la propria stella polare sia il vino, l’alta cucina o il turismo enogastronomico e culturale le occasioni certo non mancano: “Enologica”, Franciacorta Festival, “Wine Show Festival” ... 09 Settembre 2016
Non Solo Vino La ripresa rallenta, i consumi vanno più veloci del Pil ma solo perché l’inflazione a zero grazie al petrolio basso tiene a bada i prezzi alimentari. La spesa alimentare, infatti, è ferma. Gli italiani? Mangiano meno, ma meglio. Così il Rapporto Coop 08 Settembre 2016
Non Solo Vino C’è un’app per tutto, anche per combattere lo spreco alimentare: con Too Good To Go si possono ordinare a prezzi vantaggiosi cibi ricavati da prodotti che i ristoratori altrimenti getterebbero, a beneficio del pianeta e del portafogli 08 Settembre 2016
Non Solo Vino Gli italiani sono i più a dieta d’Europa, ma anche quelli che vanno di più al ristorante. Ed anche i più preoccupati degli ingredienti artificiali nei cibi. Con un deciso ristorno alla semplicità. A dirlo le ultime ricerche dell’agenzia Nielsen 08 Settembre 2016
Non Solo Vino L’origine dell’agricoltura è più antica di quanto si pensi: risalirebbe ad oltre 8.600 anni fa, quando le ultime comunità di cacciatori-raccoglitori convivevano con i primi agricoltori. Lo raccontano i “denti”, ricerca dell’Università di Cambridge 08 Settembre 2016
Non Solo Vino Per l’apicoltura nazionale il 2016 è una delle peggiori annate degli ultimi 35 anni, con un crollo della produzione made in Italy del 70%. A dirlo l’Osservatorio Nazionale Miele ed il Consorzio Nazionale Apicoltori 07 Settembre 2016
Non Solo Vino Aumentano del 21% gli acquisti di prodotti biologici in Italia nel 2016 per un valore al consumo stimato in circa 2,5 miliardi di euro su base annuale. Ecommerce a +75%: così Coldiretti, in vista del “Sana” (Bologna, dal 9 al 12 settembre) 07 Settembre 2016
Non Solo Vino Il Gruppo Selex torna nelle scuole per promuovere il consumo di frutta e verdura con “Un arcobaleno a tavola”: tramite i “punti fedeltà” dei negozi del gruppo, clienti e genitori potranno donare materiale didattico alle scuole 06 Settembre 2016
Non Solo Vino Fonte Ansa - Papa Francesco si scaglia contro lo sfruttamento della terra e lancia il suo monito ambientalista: l’uomo deve “cercare la misericordia di Dio per i peccati contro il creato che finora non abbiamo saputo riconoscere e confessare” 02 Settembre 2016
Non Solo Vino Cole e popcorn, addio? A Fort Lee, in New Jersey, prima di entrare in una delle sale del multiplex “iPic” ci si rivolge a uno chef prima e ad un mixologist e sommelier poi, per poi vedersi serviti su chaise-longue poco prima dell’inizio del film 01 Settembre 2016
Non Solo Vino Da mai tagliare l’insalata col coltello in Francia (non immaginereste mai il motivo) al ruttino libero a fine pasto in Cina: ecco le 10 regole di bon ton assolutamente da rispettare, stilate da lastminute.com, in un Galateo della tavola mondiale 01 Settembre 2016
Non Solo Vino Terremoto, 12 milioni di euro di fondi europei entro il 15 settembre per le imprese agricole danneggiate. Così il Ministro Politiche Agricole Maurizio Martina e gli assessori all’agricoltura delle Regioni colpite (Lazio, Abruzzo, Marche e Umbria) 31 Agosto 2016
Non Solo Vino Finite le Olimpiadi, a Rio de Janeiro si alza il velo sulle Paralimpiadi, di scena dal 6 al 17 settembre, e a Casa Italia Davide Oldani lascia il posto a Chef Rubio, con un menu nel segno dell’integrazione, ricette italiane e prodotti brasiliani 31 Agosto 2016
Non Solo Vino Il cervello “gusta” con tutti e cinque i sensi: secondo uno studio condotto da ricercatori italiani, sensi come la vista, il tatto e l’udito coinvolgono anch’essi la corteccia gustativa, contribuendo le aspettative - o anche contraddicendole 31 Agosto 2016
Non Solo Vino Le trattative vanno avanti, il TTIP non è sepolto, nonostante le parole del vice Cancelliere tedesco Sigmar Gabriel, ma bisognerà attendere il risultato delle elezioni Usa, come racconta a WineNews l’europarlamentare Paolo De Castro 31 Agosto 2016
Non Solo Vino La tecnica non è tutto, neanche nei campi: a tu per tu con Massimo Montanari, tra i massimi storici dell’alimentazione viventi, per capire perché la storia agraria è comunque “fondamentale”, sia per i consumatori che per i coltivatori 30 Agosto 2016
Non Solo Vino Buitoni sonda online 4.000 italiani, e conferma l’amore del popolo tricolore per la pizza: per sette italiani su dieci è il piatto simbolo dell’estate, con 56 milioni di pizze a settimana - ovvero qualcosa come tre miliardi all’anno 29 Agosto 2016
Non Solo Vino Fonte Ansa - Mark Zuckerberg, ideatore di Facebook (e quinto uomo più ricco del mondo), in Italia per il matrimonio dell’ad di Spotify, non si è negato un pellegrinaggio a Modena all’Osteria Francescana e all’Acetaia Villa San Donnino 29 Agosto 2016
Non Solo Vino Poco amato dal mondo agricolo e da quello del vino, il TTIP, l’accordo commerciale di libero scambio in corso di negoziato tra l’Unione Europea e gli Stati Uniti, “incassa” lo stop della Germania: “nessuna convergenza su”. Fine dei giochi? 29 Agosto 2016
Non Solo Vino Cresce il biologico, nei campi e in tavola, per un business da oltre 2,1 miliardi di euro, ma anche nei settori del benessere e del life style. Numeri e tendenze al Sana - Salone Internazionale del Biologico e del Naturale (9-12 settembre, Bologna) 29 Agosto 2016
Non Solo Vino Il terremoto, che ha devastato l’Italia centrale, ha colpito duramente anche le attività agricole e di allevamento: secondo Coldiretti il 90% degli edifici del settore sono danneggiati, con perdite economiche pari a milioni di euro 29 Agosto 2016
Non Solo Vino Uber, la società di disintermediazione fra “tassisti” privati e clienti, allarga il suo servizio di consegna di pasti a domicilio “Uber Eats” a dodici metropoli europee, tra cui Roma e Milano. Tutto, come sempre, via app 26 Agosto 2016
Non Solo Vino Amatriciana e solidarietà, anche gli chef più famosi d’Italia e del mondo sposano la raccolta fondi per il terremoto legata al piatto simbolo di Amatrice. Winenews: mandiamo un messaggio al 45500 anche dopo ogni piatto mangiato a casa ... 26 Agosto 2016
Non Solo Vino A volte un piatto può diventare simbolo di speranza e protagonista concreto di solidarietà. Come la Amatriciana, al centro di tante iniziative per raccogliere fondi per i territori colpiti dal terremoto, con Slow Food che rilancia a livello mondiale 25 Agosto 2016
Non Solo Vino Il presidente Confagricoltura Guidi rinnova, dal Meeting di Rimini di Comunione e Liberazione, la battaglia del mondo agricolo allo spreco alimentare. “L’agricoltura non spreca cibo, necessari provvedimenti per riuso prodotti non commercializzabili” 25 Agosto 2016
Non Solo Vino Agosto è agli sgoccioli, ma abbondano in tutta Italia eventi ed appuntamenti per salutare il mese più caldo dell’estate e dare il benvenuto a settembre all’insegna del gusto, con “road map” di WineNews 25 Agosto 2016
Non Solo Vino Agricoltori, cuochi, pizzaioli, ristoratori: tutti in campo a sostegno delle popolazioni colpite dal terremoto. Tra donazioni di cibo, mezzi e strutture messe a disposizione per emergenza, raccolte fondi, tanta solidarietà dal mondo agroalimentare 25 Agosto 2016
Non Solo Vino Rivoluzione giovanile in atto: il 10% delle nuove imprese condotte da under 35 nate nel secondo trimestre 2016 opera in agricoltura, che si classifica come il settore più gettonato dai giovani dopo il commercio: così indagine Coldiretti/ Unioncamere 25 Agosto 2016
Non Solo Vino Terremoto & solidarietà: tante iniziative dell’agroalimentare a sostegno delle popolazioni e dei luoghi colpiti dal terremoto. Molte legate al piatto simbolo di Amatrice, tra i Paesi più colpiti, come “AmaTriciana“, con ristoranti e Croce Rossa 24 Agosto 2016
Non Solo Vino L’agricoltura con il Ministero delle Politiche Agricole e le organizzazioni di categoria, ma anche la Federazione Italiana Cuochi: tutti mobilitati per il terremoto che ha colpito il Centro-Italia, devastando Amatrice, Accumoli e Arquata del Tronto 24 Agosto 2016
Non Solo Vino “Rieti Cuore Piccante”, un week end di fuoco con i peperoncini: alla scoperta dei più potenti, dal Carolina Reaper al Trinidad Scorpion Butch, tra show cooking e piatti ungheresi, l’appuntamento nel capoluogo sabino è dal 25 al 28 agosto 23 Agosto 2016
Non Solo Vino L’Omc dà ragione all’Ue sulla cosiddetta “guerra dei prosciutti”, ma fra Europa e Russia la situazione non cambia, fra tensioni diplomatiche e sanzioni incrociate. Scordamaglia (Federalimentare): “non è con i ricorsi che si superano gli ostacoli” 23 Agosto 2016