Edicola

Vendemmia d’arte ... Comincia domani la vendemmia aperta nei vigneti Chiarlo ( www.chiarlando.it ). Per una settimana appassionati di vini e di arte...

Grappa d’annata ... Sono invece 150 gli anni compiuti dalla distilleria trentina che produce la grappa Segnana ( www.segnana.it ). Per festeggiare l’anniversario...

Il Gambero Rosso rimette sul podio il quarantenne della “Torre” di Vico ... A pari merito con Vissani e Beck. Sono 24 i locali al vertice. L’emergente...

I soliti chef (e sempre più vecchi). La cucina francese perde fascino ... Il “declino” delle glorie del Paese. La fatica a emergere delle nuove leve......

E l’Italia si rinnova con i giovani talenti ... Da Luigi Taglienti, a Cuneo, di 31 anni, a Massimo Bottura, di Modena, il più “anziano” con 48 anni......

… Il binge drinking infiamma il cuore … Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Jama dice che il binge drinking (bevute compulsive ripetute)...

Pupazze o regaje, la semplicità perfetta della cucina romanesca… Aristocrazia papalina e pollo alla diavola Il segreto di Frascati … Storia di una...

… Camminare, assaggiare, divertirsi … Oltre a essere una tradizione molto sentita, è da anni ormai un periodo di intenso pellegrinaggio eno-gastronomico...

Ristoranti, sorpresa Bottura Da solo al top della classifica … Per “L’Espresso” è a Modena il locale migliore… Per un quarto di punto Bottura...

Confiscati .. Lotta alla mafia: come vengono gestiti i beni... Sono migliaia, dallasicilia al’Alto Adige (sì, proprio così). Immobili, terreni, aziende....

Il vino invecchia sott’acqua … Una “cantina” a quindici metri di profondità nelle acque del mare. A Plentzia, nel nord della Spagna lungo la costa...

La scheda di Gelasio Gaetani d’Aragona (l’intenditore) ... Nello splendido panorama delle colline maceratesi la tenuta è stata acquistata 25 anni...

L’arte tra i vini ... Sculture moderne fra i filari I nuovi percorsi eno - artistici da scoprire con il bicchiere in mano... Inebriarsi nelle vigne....

Si gira, si mangia, si beve Schiava ... Ecco l’impero dei sensi: la Weinstrasse altoatesina... Wine-festival con degustazioni al profumo di uva e una...

Il riscatto del Brunello Il migliore al mondo tra diecimila vini … Il premio dell’International Wine Challenge… “Potente e maschio”, vittoria...

Metti una vendemmia nello Champagne … Martedì 14 settembre, in una bella giornata di sole, tra i nobili vigneti premier – cru delle tenute Moët &...

Porto Cervo Food Festival … La fine dell’estate ma non del piacere della tavola e quindi del vino. Anche Bacco sarà tra i protagonisti della seconda...

Picnic in vigna … Un picnic tra le vigne è quello che propone Palazzo Baronale di Semivicoli ( www.castelllodisemivicoli.it ) nel periodo della vendemmia,...

Filari vista mare … 500mila quintali di uve prodotte ogni anno nei 6mila ettari di vigneti nell’agrigentino. È qui che nascono i vini pregiati di...

Wine Town Firenze … Prende il via, giovedì 30, Wine Town Firenze ( www.winetownfirenze.com ), evento organizzato per far conoscere il vino d’autore....

Alta cucina e prêt-à-porter dei fornelli. Ecco il segreto del successo di Eataly ... Trasformarlo “in una visita imperdibile come quella all’Empire...

Bordeaux d’importazione, Pechino prima ... La Cina brucia le tappe anche sul vino, superando Gran Bretagna e Germania sul valore delle importazioni di...

Quell’ermo Collio ... L’amico che dà buca perché deve vendemmiare, l’Imperatore che fa il muso. E poi Josko, l’oste filologo, con la sua ricetta...

C’è puzza di bruciato ... Latticini, vino, conserve, olio. Come difendersi dalle adulterazioni? Ci vuole naso... ...Anche il vino senza uva denunciato...

Rula Jebreal ... Volto noto per la sua attività di giornalista a La7, è stata al centro dell’attenzione per il film “Miral”... ...Donna colta e...

Vini del Piemonte in crisi, via libera alla distillazione ... Provvedimento del ministero per Barbera, Brachetto e Dolcetto. Il produttore Gaia: errori...

Italians ... Vino, se il nome conta più delle bollicine... A differenza dello champagne ci manca una denominzione... So che vorreste leggere del futuro...

Metti in bottiglia prezzi giusti e innovazione ... Esportare vino di qualità all’estero è diventata un’operazione complicata per molti viticoltori...

Alimentare. Chi è partito alla conquista dell’America ... Pasta (+12%) e vino stanno facendo da battistrada al made in Italy. Ma servono qualità, reti...

Whisky e zafferano, i nuovi tesori ... Le botti del superalcolico usate per un fondo pensione. Il caso dei depositi di Parmigiano... Se le tecniche di...