Edicola

Il cuoco italiano che insegnò la cucina agli americani … “Un cuoco deve in primis sapere che un ristorante è un servizio pubblico, e per questo la...

Le bollicine più esclusive, lo champagne, a breve potrebbero parlare almeno in parte italiano. La Campari, infatti, ha avviato una trattativa in esclusiva...

Vino, salumi e gorgonzola. Ecco l’alimentare in crisi … Unione italiana food stima ricavi in calo del 40% per uova e colombe. Cna Agro alimentare:...

Il Vinitaly slitta al 2021 “Ma in autunno torneremo per il rilancio del settore” … Alla fine è accaduto l’inevitabile: Vinitaly 2020 è stato...

Vinitaly cede all’emergenza: l’evento slitta ad aprile 2021 … Veronafiere alla fine ha ceduto: Vinitaly quest’anno non si farà. La più importante...

Rosso di Montalcino … Lo hanno chiamato Il Piccolo Brunello. Ma a 37 anni dal suo debutto come vino Doc, il Rosso di Montalcino si è tolto dal cono...

L’export di vino tracolla: vendite a -20% … Alcuni di distributori stranieri chiedono il certificato di sicurezza alimentare... La concorrenza internazionale...

La sfida del Salone a giugno. Il Vinitaly invece è confermato ... Dopo tanti rinvii e cancellazioni di manifestazioni fieristiche a causa dell’emergenza...

Dopo l’ottima annata le ombre Brexit e dazi per il vino piemontese … Oltre 2 milioni di ettolitri prodotti da un settore che conta in regione 18 mila...

Bella vigna di città … Vigneti urbani. Si chiama Uva (Urban Vineyards Association) la prima rete nata per tutelare questo patrimonio storico prezioso...

Il Chianti corre sui mercati interni. Frenata cinese … Il vino Chianti cresce, premiato dal mercato italiano e grazie alle buone performance dei nuovi...

Il Barolo dei Boffa mostra le medaglie nell’etichetta … Pio Boffa, con i suoi Barolo, va controcorrente. “Ho scambiato la medaglia per un litro di...

Amarone il rosso di fascino antico … Nei market della centralissima via IV novembre, a Verona, le bottiglie di Amarone variano da 12 a 24 euro a seconda...

L’Oltrepò di Gabriele Moratti dedicato al nonno Angelo … Di lui il padre, Gianmarco Moratti, il petroliere che per tutta la vita ha aiutato con il...

Bellavista entra nella super alleanza del vino italiano … Cresce la super alleanza per l’export del vino italiano. Bellavista è entrata a far parte...

L’export brinda ad Amarone … P più di 63 milioni di bottiglie, 2.273 aziende produttrici, una redditività tra le più alte in Italia con 23 mila...

Il rosso delle sorelle Noventa nato nelle cave di marmo ... Ci sono storie che iniziano da una semplice e-mail, scritta come una lettera d’altri tempi....

Il pinot nero dei Calatroni è frutto del rispetto per l’ambiente … “Se osserviamo un bicchiere di vino abbastanza lentamente, vediamo l’intero...

Altro che bollicine del Novecento. In Franciacorta sono medievali … Ci voleva un esperto di Medioevo, un cacciatore di documenti d’archivio, per smentire...

Nei Colli Euganei conta la qualità … Celebrati da Shakespeare e tutelati come parco, hanno una superficie vitata non particolarmente estesa... Vino...

Martin Foradori Hofstätter dice no ai vigneti che sfiorano i 1.000 metri … Senza mai arrivare in cima è il titolo di un libro di Paolo Cognetti. “Parla...

Vino, la qualità batte la Brexit … il 59% degli inglesi comprerà ancora le etichette top italiane... In Gran Bretagna conta la qualità: Brexit così...

Folonari si rinnova e guarda lontano … Una nuova proposta sancisce l’ingresso dell’azienda nella fascia del Bolgheri Superiore Doc... Eleganza e...

Turisti del vino, è una rivoluzione … Sono una legione, tra un milione e mezzo e due milioni tutti gli anni. Ma si concentrano solo in un periodo dell’anno,...

Dopo vent’anni da Gregario dell’Ornellaia Axel Heinz vince la corsa … Anche i gregari talvolta vincono. Con più fatica dei campioni. Illuminati...

Fine wine italiani al top il trading online fa da traino … “I buyer cercano oggi valore al di fuori di regioni come Bordeaux e Borgogna, e l’Italia...

Vini, cibo e turismo: dopo il boom economico la sfida è la sostenibilità … Cinque anni fa, il 22 giugno 2014, a Doha l’Unesco accoglieva i paesaggi...

Marco Caprai e “l’enologo volante” fanno grande il Sagrantino … “Montefalco è ornato di belle et buone vigne, coltivati terreni et di gran frutto,...

Il prestigio dell’Asti dolce per natura … Il rilancio di moscato e spumante... Una potenza di fuoco da 88 milioni di bottiglie l’anno, un attacco...

Calici in alto … Dai grandi produttori ai vignaioli locali: il consorzio Trentodoc cresce e lavora alla sfida dell’export. Il traino? La bellezza del...