La Stampa / Specchio Non solo Nero d’Avola … È il vitigno principe di questo estremo lembo di Trinacria, ma non l’unico. Vinificate assieme al frappato, le sue uve a... 19.04.2008 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Il vino ... Per decenni le origini del cannonao sono state avvolte nel mistero, ma ormai pare certo che il vitigno sia il fratello della granacha spagnola... 07.04.2007 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Agricoltura coraggiosa ... Nell’immaginario di molti italiani il Carso è un luogo estremo, quasi metafisico. Invece è un territorio reale, vivo, in... 07.04.2007 - Giulio Colomba
La Stampa / Specchio Parliamo di genetica col bicchiere in mano ... È stata una coincidenza rara e fortuita a metterci a disposizione i quasi 3.000 vitigni di “bianco”... 07.04.2007
La Stampa / Specchio Il vino ... Farigliano è uno dei comuni piemontesi dove il vitigno autoctono dolcetto dà in assoluto i risultati più interessanti. Dai suoi frutti nasce... 31.03.2007 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Eroi delle vigne ... Sono i Viticulteurs Encaveurs, 24 produttori valdostani che hanno dato vita a piccole realtà di eccellenza lungo il corso della Dora... 24.03.2007 - Giancarlo Gariglio
La Stampa / Specchio Il vinio ... La ribolla è il vitigno che più di ogni altro ha partecipato alla storia del popolo friulano: il primo documento che la menziona risale... 24.03.2007 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Verona brinda col Vinitaly ... Dal 29 marzo al 2 aprile... Torna nel capoluogo scaligero il tradizionale appuntamento annuale dedicato al mondo del vino.... 17.03.2007 - Chiara Cauda
La Stampa / Specchio Il vino ... Il cabernet sauvignon non è un vitigno autoctono delle Marche, ma in passato l’azienda Boccadigabbia era un’antica proprietà dell’amministrazione... 17.03.2007 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Il vino ... Il nero di Troia è un vitigno dalle grandi potenzialità, per il momento espresse solo in parte. La varietà ha origini antiche, risalenti... 10.03.2007 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Il vino ... Il nero d’Avola è il vitigno autoctono italiano che più di ogni altro ha segnato la rinascita enologica di una regione: la Sicilia. L’inizio... 05.03.2007 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Festival del Prosecco ... Dal 3 marzo fino a fine giugno... Torna sui colli dell’Altamarca, tra Conegliano e Valdobbiadene (Treviso), la Primavera del... 05.03.2007 - Chiara Cauda
La Stampa / Specchio Lettere ... Su Specchio n. 550 mi ha attirato l’angolo Slowfood e precisamente la voce: “I ristoranti, mangiar bene a prezzi corretti”. Ebbene, su... 05.03.2007
La Stampa / Specchio Il vino ... Il nebbiolo è un vitigno che si adatta ottimamente a climi freddi e ad ambienti montani come quelli di Ivrea e Carema. In queste zone nascono... 24.02.2007 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Il vino ... Il Montepulciano è storicamente uno dei terroir vitivinicoli più vocati d’Italia, tanto che nei secoli poeti e letterati hanno cantato... 17.02.2007 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Perché per gli champagne si parla di “millesimi”? ... Solo i vini spumanti prodotti in una regione ben delimitata della Francia, la Champagne (ricadente... 17.02.2007 - Anna Bordoni
La Stampa / Specchio Il vino ... I Colli Piacentini vantano cia sempre un’ottima produzione di vini rossi (gutturnio su tutti) e una lunga tradizione di vini dolci passiti.... 10.02.2007 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Vini trentini a Milano ... Lunedì 19 febbraio... Tra due lunedì il Top Wine Tour farà tappa a Milano, presso l’hotel Principe di Savoia. Il programma... 10.02.2007 - Chiara Cauda
La Stampa / Specchio Per brindare ... Petalo: un moscato spumate leggero e dai sentori di rosa, ideale per i giovani innamorati che vogliano brindare al loro amore. Poco alcol... 10.02.2007
La Stampa / Specchio Il vino ... Il rossese è il vitigno autoctono simbolo della Vai di Nervia, in Liguria. Un territorio costellato da imponenti vestigia del passato come... 03.02.2007 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Bere giovane nella Capitale ... Sabato 10 febbraio... Doppio appuntamento romano dedicato al mondo dell’enologia, in programma a Roma. L’Agivi (Associazione... 03.02.2007
La Stampa / Specchio Il vino ... Il petit rouge è il vitigno a bacca rossa più diffuso in Valle d’Aosta. La sua vinificazione genera prodotti piuttosto differenti a seconda... 27.01.2007 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Il vino ... L’Oreno rappresenta la sfida più ambiziosa della famiglia Moretti in terra aretina. L’idea di fondo è offrire un vino che sappia unire... 20.01.2007 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Il vino ... Il vigneto Cannubi è il cru più celebre e antico della Docg Barolo: sono state rinvenute alcune bottiglie dell’annata 1752 che riportavano... 13.01.2007 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Montefalco capitale dei passiti ... Torna a Montefalco, in provincia di Perugia, Festivi Calici, rassegna enogastronomica dedicata ai vini passiti, dolci,... 29.12.2006
La Stampa / Specchio Bianchi friulani sotto il Cupolone ... Secondo fine settimana del nuovo anno dedicato ai vini bianchi friulani selezionati da Slow Food nella capitale.... 29.12.2006
La Stampa / Specchio Il vino ... Cabernet sauvignon e syrah: un ritorno al Sud quello della famiglia Gancia, che un tempo possedeva una cantina in Sicilia. E non poteva che... 23.12.2006 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Il vino ... Il Trentino può vantare una lunga tradizione nel settore della spumantistica. Le varietà più utilizzate per realizzare il metodo classico... 18.12.2006 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Il vino ... Il Sangiovese è il vitigno a bacca rossa più coltivato in Italia ed è diffuso in un’area assai estesa, che va dalla Romagna fino alla... 09.12.2006 - Gigi Piumatti
La Stampa / Specchio Grande Cina: opportunità o minaccia ... Se tutti i cinesi decidessero di consumare qualche fetta di prosciutto a testa, assorbirebbero da soli tutta la... 09.12.2006 - Carlo Petrini