Edicola

Le nuove vie del vino ... Matteo Lunelli. “Il mio obiettivo è portare lo spumante italiano in Cina e India” dice l’amministratore delegato di Cantine...

Vi dico che cos’è la cantina aperta ... Francesco Zonin. Le aziende vinicole? Troppo concentrate su se stesse. Ecco perché il vicepresidente dell’azienda...

Al Vinitaly si festeggia un 2009 a tutto export ... Nell’anno della crisi globale il vino italiano registra il record delle esportazioni sfiorando la...

Storie di vini ... Montepulciano allegro, simbolo d’Abruzzo... Una sera alcuni amici mi fecero trovare a cena un Montepulciano d’Abruzzo che non conoscevo....

Il future? Non è uno strumento finanziario ... Ha iniziato Castello Banfi con il suo Brunello, seguita da Antinori, Frescobaldi e dalla piemontese Fontanafredda...

Riparte il Vinitaly ... Dall’8 a 12 aprile a Verona, al Vinitaly, stati generali del vino italiano. L’anno scorso 4.200 espositori, oltre 150 mila...

Luoghi e riti dell’aperitivo chic ... Oltre l’happy hour. Dimenticatevi gli stuzzichini di bassa qualità e i cocktail a metà prezzo da sorsoggiare...

Storie di vini ... Franciacorta pregevoli da tutto pasto... Quanta strada ha fatto la famiglia Biatta dell’azienda Le Marchesine in un secolo. Quando...

Spagna, in tavola c’è Bocca Bacco ... Una finestra sulla penisola iberica per i piccoli produttori bio... Da La Spezia a Barcellona, poi alla conquista...

Eccellenza a tavola a partire dai sensi ... Eventi fiorentini. Degustazioni, aperitivi insoliti, dibattiti audaci sul futuro del cibo. E tanti seminari...

Storie di vini ... Gavi e gli altri, inno all’eccellenza... ll branzino era molto soddisfatto. L’avevamo cucinato all’acqua pazza e l’abbinamento...

Storie di vini ... Quanti buoni figli ha il Sangiovese... David Navacchia, patron dell’azienda Tre Monti insieme al fratello Vittorio (niente a che fare...

Storie di vini ... Vitigni campani con l’accento inglese... Dietro le nostre comunicazioni (telefoni cellulari e tutto il resto) ci sono reti poderose....

Vino “open source” ... Francesco Zonin, giovane vignaiolo e blogger, figlio di Gianni e vicepresidente dell’azienda di famiglia, ha deciso di fare...

Grande mixage per il rosso celtico ... Passariano di Codroipo... Un secolo di vita, 10 anni di successi. Per farsi strada nel vino talvolta non basta una...

Cuore: non è mai troppo tardi per averne cura ... Medicina. Migliorare il proprio stile di vita è fondamentale, a qualsiasi età: basta muoversi, mangiare...

Storie di vini ... Garbo meridionale nei rossi del Salento... Mario Sironi fu pittore inquieto. Grafico estroso, a lungo non amato per i suoi trascorsi...

Storie di vini ... Sangiovese di charme a San Patrignano... “San Patrignano è una famiglia che accoglie ragazze e ragazzi con problemi di droga senza...

Storie di vini ... Rossi imponenti come una sinfonia... Tenendo in mano un bicchiere di M.I. (Monte Ilice), un Etna rosso di Ciro Biondi, sono andato a...

Fiere, miracolo a Milano ... Previsioni 2010. Il test del Macef è andato bene ma l’amministratore delegato Pazzali resta prudente. “Dobbiamo cambiare...

Un business che vale 2,5 miliardi, ma che ora deve coordinarsi ... Le altre grandi fiere... Bologna, Verona, Rimini, Roma, Genova, Napoli, Bari... E l’elenco...

Il futuro è in tavola ... Bistecche artificiali (oppure vegetali), polvere di vino o di verdure, gelato all’azoto liquido... La rivoluzione alimentare...

Storie di vini ... Che errore sottovalutare il Prosecco... Il Prosecco è un vino allegro e simpatico, ma sarebbe un errore chiedergli più di quello che...

Boom no logo, attendere prego ... I marchi delle grandi catene di distribuzione in Italia stentano a decollare e sono i più deboli del Vecchio continente....

Storie di vini ... Bianchi raffinati e vitigni secolari... Siamo in piena stagione di sci a Madonna di Campiglio. Il “Wrooom” evoca rossi passionali....

Brindo italiano ... Serve una scelta di campo agricoltura... “Dobbiamo sapere che cosa mangiamo” dice il ministro Luca Zaia. Che per il 2010 prevede...

Party di mezzanotte ... Hunziker e C., brindisi dopo la prima... Vino portafortuna. Risate e applausi, poi tutti a cena. Dopo la prima del film Natale...

Bianchi dolci di tradizione etrusca ... La vendemmia è molto tardiva, tra ottobre e novembre. Le nebbie del mattino favoriscono la nascita della Botrytis...

Dal mattone al Barolo per un sogno ... Si definiscono “sognatori con i piedi per terra”. Sono Andrea Costa e suo figlio Luca, imprenditori di Parma...

Storie di vini ... Testa a testa fra rossi solenni... La Tenuta di Ghizzano, sulle Colline Pistoiesi, è uno dei tanti esempi di aziende morte e resuscitate...